ข้อมูลทรัพยากร

เนื้อหาย่อ : หอยนางรมเป็นสิ่งมีชีวิตที่น่าอัศจรรย์ เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่หอมอร่อยเมื่อทานสดๆแล้ว ยังสร้างมูลค่านำเงินเข้าประเทศได้จำนวนมาก เมืองทงยอง ประเทศเกาหลี เป็นแหล่งเพาะสัตว์น้ำที่ใหญ่ที่สุด มีลักษณะภูมิประเทศที่เอื้ออำนวยต่อการเพาะเลี้ยงเป็นอย่างมาก ในเกาหลียังนิยมจับสัตว์น้ำแบบดั้งเดิม โดยที่ผู้หญิงที่ทำอาชีพออกหาอาหารทะเล หรือที่เรียกว่าแฮนยอน จะดำลงไปจับสัตว์น้ำ 3-5 ชม. โดยมีอุปกรณ์เพียงชุดดำน้ำ เคียวและตาข่ายซึ่งตาข่ายก็จะต้องมีทุ่นติดตามตัวเพื่อหาแฮนยอนยังไม่ขึ้นมาหายใจภายใน 3-5 นาที จะได้รู้จุดที่อยู่ได้ถูกต้อง ในเกาหลีจะมีตลาดปลาที่ใหญ่อยู่ที่ปูซาน โดยจะมีวิธีการประมูลกัน ตลาดปลาจากัลจิจะจำหน่ายปลาสด ๆ กันอย่างมาก ความนิยมให้การทานอาหารทะเลนี้เอง ทำให้มีเมนูแฮมุงทัง (โป๊ะแตก) เป็นอาหารยอดนิยมของเกาหลีแบบดั้งเดิม